湖北省佰歲山綠色食品公司是佰歲山集團旗下的獨資公司。

　　湖北省佰歲山綠色食品公司堅持優選佰歲山集團有機生態農業種植基地有機綠色蔬菜及農作物，生態養殖基地散養山林一年以上的畜禽肉類食材。薈集食品制作的各路大師，生產加工各品類的綠色美食。

　　一、各種面條。

　　佰歲山面制品所用面粉將全部優選佰歲山有機生態農業內蒙古河套地區的小麥種植基地，生長環境無污染，生長過程施用有機肥，不施花肥農藥。小麥顆粒飽滿有光澤，面粉營養更豐富，麥香味更濃郁的小麥面粉。

　　佰歲山的各種面條制品由重慶星級酒店專做各種面制品二十年多年的頂級師傅領班制作的堿水面、堿水熱干面、湯面、餛飩皮等面制品。

　　傳統技術工藝嚴柯，和面反復揉搓使水份均勻的浸透面絮，使之成為圓潤的小顆粒，面條必須壓制三道，第四道上切刀成為筋道而有光澤面條，柔韌彈滑有嚼勁，麥香味濃郁口感好。制作餛飩皮面絮所用的蛋清一定按比例兌足反復揉搓，使之成為圓潤的小顆粒，餛飩皮壓制必須壓制四道，使之成為筋道而有光澤的面片。

　　二、各種豆制品。

　　佰歲山豆制品所用黃豆將全部來自佰歲山有機生態農業東北基地黑土地生長的顆粒飽滿，豆香氣清新的當年新鮮大豆。

　　由湖北鐘祥專做傳統豆制品二十年以上頂級師傅領班采用灶火煮漿，古

　　法制作的老豆腐、嫩豆腐、豆腐干、豆千張、豆腐乳等豆制品，俗稱“柴火豆腐”，其制作工序雖繁復，比現代豆制品費時費力，但是確最大程度地保留了豆子原汁原味的濃濃清香。由于豆漿反復過濾其細膩程度如同牛奶，使豆腐和豆干及千張細膩且緊實而富有彈性，拿在手里左右擺蕩而不斷裂，吃在嘴里彈牙而有嚼勁，豆香濃郁，吃后口齒留香。其口感和營養是現代方法的豆制品無法比擬的。

　　三、各種中西糕點。

　　佰歲山中西糕點所用面粉將全部優選佰歲山有機生態農業內蒙古河套地區的小麥種植基地，生長環境無污染，生長過程施用有機肥，不施花肥農藥。小麥顆粒飽滿有光澤，面粉營養更豐富，麥香味更濃郁，口感更筋道的小麥面粉。

　　佰歲山中西糕點由星級酒店二十年多年專門定制各種中西糕點的高級面點師領班制作的豆沙包皮薄餡多，醇香軟糯;月餅外層酥脆餡料飽滿、細膩而香甜;輕甜軟糯的面包，低脂美味，滿口奶香;豆香醇厚口感細膩喧軟香甜的豆沙包;米香濃郁，軟糯清甜，老少皆宜的核桃枸杞紅棗發糕，米香濃郁，軟糯清甜，且極具保健作用;奶香四溢，香脆爽口的餅干;酥脆香濃，入口即化的酥餅;香甜酥脆，唇齒留香的花生酥;控糖解饞，代謝更輕松的全麥代餐面包;兼顧代餐與美味的飽腹耐餓全麥面包等品類齊全的中西糕點滿足了不同群體的消費需求。

　　四、各種餡料的水餃。

　　佰歲山水餃所用面粉將全部優選佰歲山有機生態農業內蒙古河套地區的小麥種植基地，生長環境無污染，生長過程施用有機肥，不施花肥農藥。小麥顆粒飽滿有光澤，面粉營養更豐富，麥香味更濃郁，口感更筋道的小麥面粉。

　　佰歲山各種餡料的水餃由哈爾濱星級酒店二十年以上專門定制各種不同餡料的餃子的高級廚師領班制作香菇五花肉餃子、豬五花肉芹菜手工餃子、豆腐韭菜手工水、韭菜雞蛋蝦皮手工水餃、豬五花肉肉酸菜手工水餃、豆腐韭菜手工水、韭菜雞蛋蝦皮手工、茴香苗餃子等不同餡料多種口味的餃子，皮薄餡滿，顆粒分明，鮮香味美，現包現發。

　　還是兒時的記憶，原汁原味，吃起來唇齒留香，滿足了挑剔的味蕾。

　　各種酥炸丸子。

　　佰歲山玖葆春牌酥炸丸子所用的各種蔥、姜、蒜等蔬菜產自于佰歲山有機生態農業在遠郊山青水秀空氣清新的蔬菜基地自然生長，全程施有機肥料，不施化肥和農藥。

　　酥炸油料全部釆用佰歲山綠色食品公司生產的純凈菜籽油，杜絕外來油。

　　玖葆春的酥炸丸子，由南昌五星酒店專作酥炸二十多年的酥炸師領班制作的蘿卜丸、紫薯丸子、魚丸、土豆丸、蓮藕丸子等各種色澤金黃，外酥里嫩，鮮香美味的酥炸丸子，贏得了廣大消費者的一致稱贊。