主要食材豬肉、酸菜。
健康能量
五花肉：五花肉具有補腎氣，解熱毒，改善貧血，保護視力，提高生殖機能，促進牙齒以及毛發健康生長，增強免疫力等輔助作用。
酸菜：酸菜含有較多的有機酸，能夠促進唾液和胃酸分泌，提高胃內的酸度，
增強消化的能力。酸菜富含的乳酸菌，屬于益生菌群，可以抑制其他有害菌群的增殖。
玖葆春的酸菜豬肉手工餃子，遵循“綠色健美，精制味美。”的宗旨，嚴格選材，精心制作。
綠色食材來源
中筋面粉源于佰歲山有機生態農業內蒙古河套地區的種植基地，生長環境無污染，生長過程施用有機肥，不施花肥農藥。小麥顆粒飽滿有光澤，面粉營養更豐富，餃子皮更筋道。
豬五花肉源于山林散養一年以上的土豬。
白菜、蔥、姜、香菜等蔬菜在遠郊山青水秀空氣清新的山溪環境里自然生長，全程施有機肥料，不施化肥和農藥。
玖葆春的手工水餃，由哈爾濱五星酒店專作水餃二十多年的高級廚師親自領班制作。皮薄餡大，顆粒分明，鮮美多汁，營養豐富。
