主要食材豆腐、神農(nóng)架香茹、秘制香料。

健康能量

神農(nóng)架香茹油豆腐乳是用豆腐發(fā)酵制作神農(nóng)架深山段木香茹經(jīng)芝麻熬油浸泡而成的美食，不僅味道非常的鮮美，而且對(duì)人體具有一定的保健和預(yù)防疾病的作用。

1、降壓降脂：豆腐乳中的蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生多肽、氨基酸，有利于控制血壓。而且豆腐乳中幾乎不含膽固醇，其豐富的不飽和脂肪酸，可促使體內(nèi)多余的膽固醇盡快排出體外，具有降低膽固醇和降血脂作用。

2、腐乳中的大豆異黃酮含量比大豆、豆腐中還要高，經(jīng)常食用，可以起到抗腫瘤的作用。尤其是對(duì)乳腺癌、前列腺癌、白血病等癌癥具有很好的預(yù)防和輔助治療的作用。

3、豆腐乳中含有豐富的維生素B12，可延緩大腦老化速度，常吃豆腐乳能起到預(yù)防老年癡呆的功效。

香菇的功效與作用主要包括以下幾個(gè)方面：

延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用，從而達(dá)到延緩衰老的效果。

降低膽固醇：香菇中含有的化合物可以降低膽固醇的水平，含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。它的降低血壓和抵御癌癥的功效比其它菌菇更強(qiáng)。

預(yù)防動(dòng)脈硬化：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇性味甘、平、涼，入肝、胃經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

美容養(yǎng)顏：香菇中的核黃素以及鈣鐵等物質(zhì)，可以使人的皮膚白皙紅潤(rùn)，預(yù)防孩子的佝僂病和成年人的軟骨病。

綜上所述，香菇作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食用菌，具有多種對(duì)人體健康有益的功效與作用。

玖葆春的神農(nóng)架香茹油秘制豆腐乳，遵循“綠色健美，精制味美。”的宗旨，嚴(yán)格選材，精心制作。

綠色食材來(lái)源

玖葆春的神農(nóng)架香茹油秘制豆腐乳，優(yōu)選神農(nóng)架深山樺栗樹(shù)截段生長(zhǎng)的菌蓋厚，菌柄短而粗壯，肥厚，色澤鮮明，香味濃郁的特優(yōu)香菇。由非遺傳人陳師傅親自領(lǐng)班，應(yīng)用小磨芝麻香油經(jīng)13道工序，180天的老壇發(fā)酵精制的香茹油豆腐乳，工藝雖然繁鎖，但百年古法精制的神農(nóng)架香茹油豆腐乳確風(fēng)味獨(dú)特，軟糯細(xì)膩，滋味醇厚，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為腐乳中的至臻精品。

菌蓋厚且完整；菌褶整齊且細(xì)密；菌柄短而粗壯；邊緣內(nèi)卷、肥厚。色澤：多為黃褐或黑褐色，以色澤鮮明亮麗的為好；菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好。香味：具有濃郁的、特有的香菇香氣。