藥食同源餡料:
核桃仁、太子參、益智仁、遠(yuǎn)志、黑芝麻、人參果、龍眼肉、紅棗、葡萄干、紅豆沙、山藥、白果、蜂蜜、牛奶、桂花。
1、龍眼肉、核桃仁、葡萄干、蒸熟的白果碎成黃豆大小顆粒,備用。
2、紅棗、山藥蒸熟搗成泥,備用。
3、太子參、益智仁、遠(yuǎn)志煮水,備用。
4、人參果榨汁,備用。
5、用太子參、益智仁、遠(yuǎn)志煮的水和人參果汁兌入裝阿膠的夾層鍋內(nèi),中小火燉煮至稀漿,備用。
6、紅豆做沙,備用。
7、黑芝麻炒熟,備用。
8、紅豆沙、熟黑芝麻、桂花瓣與龍眼肉、核桃仁、葡萄干、白果顆粒一起拌勻,兌入阿膠稀漿、蜂蜜、牛奶攪拌均勻,干濕度以手捏成團(tuán)不散即可。
9、將制做好的餡料放入制餅機(jī)料斗。
健康能量:
輔助健腦益智、聰耳明目、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)記憶、思維敏捷、提高免疫。